Tavaly először kaptak helyet a gasztronómiai kiállítók az eredetileg borszakmai programként indult KVATERKA színpadi beszélgetéseiben. A nyitás remekül sikerült: izgalmas párbeszédek születtek a bor és a gasztronómia képviselői között, miközben a látogatók a borok mellett a programra készített különleges borkorcsolyákat is megkóstolhatták.
A tavalyi sikerre építve a Budapest Borfesztivál idén is folytatja a programot, ráadásul minden eddiginél izgalmasabb vendégekkel várja a közönséget a fesztivál mind a négy napján 18:00 órától az MVM Színpad előterében, ahol egy pohár bor mellett inspiráló beszélgetések és különleges kóstolók teszik teljessé a Kvaterka élményét.
Szeptember 9., szerda 18:00 – A siker női arca
A magyar borászatban egyre több meghatározó női szakember formálja a borkultúrát. A Kvaterka első két vendége olyan szakember lesz, aki saját területén kiemelkedő szerepet tölt be. A beszélgetés középpontjában a Kunsági borvidék, a Gál Pincészet sikertörténete és a díjnyertes borok állnak, amelyekből a közönség is kóstolhat.
Vendégek: Herceg Ágnes DipWSET, a SPAR Magyarország borstratégiai tanácsadója és Gestas-Gál Zsuzsanna, a Gál Szőlőbirtok és Pincészet kereskedelmi és marketingvezetője.
Szeptember 10, csütörtök 18:00 – Utazzunk Libanonba!
Libanoni ízek, magyar borok
A Byblos közreműködésével elkalandozunk a libanoni konyha világába, egy kifejezetten erre az alkalomra összeállított mezzeválogatás segítségével. Nemcsak a keleti borkorcsolyákat, hanem egy libanoni pincészet borait is megkóstoljuk. Magyar részről a VinAgora díjnyertes borait párosítjuk a keleti ízekhez, ebben Petzold Attila sommelier és párlatszakértő lesz segítségünkre.
Vendégek: Byblos Libanoni Étterem és Petzold Attila sommelier, párlatszakértő.
Szeptember 11, péntek 18:00 – Villányi történetek
Pénteken a bor és gasztronómia párosítása helyett a villányi borvidék kerül a középpontba. A Kvaterka vendége Günzer Tamás, a 2023-as Év Bortermelője, valamint Malatinszky Csaba organikus borász, akinek cabernet franc-ja James Suckling értékelésében a legmagasabb pontszámot elért hazai tétel.
A beszélgetés témái között szerepelnek a változó borfogyasztási szokások, a vörösborok piaci helyzete, a villányi fehérborok és természetesen a Villányi Franc sikere. A közönség a beszélgetés során a két borász borait is megkóstolhatja.
Vendégek: Günzer Tamás Pincészete és Malatinszky Kúria.
Szeptember 12, szombat 18:00 - Egy asztalnál Giannival
A KVATERKA utolsó beszélgetése során házigazdánk, Zilai Zoltán mellett Gianni Annoni, a hazai gasztronómiai élet meghatározó alakja lesz a vendég, valamint barátai: a St. Andrea Étterem és a Hello Buda képviselői. A fesztivál kiállítójaként jelen lévő Pomo d'Oro jóvoltából az előző napok hagyományait folytatva ezúttal is különleges étel- és borkóstoló várja a közönséget a színpadnál.
Vendégek: Zilai Zoltán, a Budapest Borfesztivál tulajdonosa; Gianni Annoni, televíziós műsorvezető és a Pomo d'Oro tulajdonosa; valamint a St. Andrea Étterem és a Hello Buda képviselői.
