A Borfesztivál a borok szerelmeseinek és a gasztronómia szenvedélyes rajongóinak is igazi paradicsom. A prémium streed food kínálaton felül a város legkiválóbb éttermei, séfjei és kézműves ízei sorakoznak fel ellenállhatatlan kulináris utazást nyújtva minden érzékszervnek. A prémium borokhoz illő fine dining falatok, innovatív kézműves fogások, regionális különlegességek és fúziós konyhák egyedülálló harmóniában alkotnak egységet, megannyi pohár borral.
Byblos – mediterrán fúzió és libanoni hagyomány
A Byblos étterem évek óta Budapest egyik legizgalmasabb találkozási pontja a mediterrán és közel-keleti ízek szerelmeseinek. Osama és Mohamad Kutaini Executive chef olyan falatokat ígér, amelyekben a fűszerek gazdagsága, a friss alapanyagok könnyedsége és a hagyományos libanoni fogások eleganciája találkozik. A humusz, a gránátalmás ételek vagy a báránykülönlegességek mellé természetesen könnyed, fűszeres fehérborok és gyümölcsös rosék társulnak, hogy még teljesebb legyen az élmény.
Pomo d’Oro – az olasz életérzés esszenciája
A Pomo d’Oro neve egyet jelent az autentikus olasz konyhával. Az étterem a Savoyai teraszon is azt a hamisítatlan életérzést hozza el, amely a friss tészták, a gondosan válogatott olívaolajok és a kiváló minőségű alapanyagok köré épül. A fesztiválra olyan kóstolófalatokkal készülnek, amelyek egyszerre idézik a dél-olasz napsütötte piacok hangulatát és az elegáns trattoriák kifinomultságát. A könnyed prosecco és a frissítő fehérborok tökéletes párost alkotnak a fogásokkal, amiért nem is kell messze menned, hiszen a Trattoria Pomo d’Oro standja mellett közvetlenül működő Osteria Pomo d’Oro borbár több száz féle bora vagy frissítő koktélja közül válogathatsz.
YAMA – a modern ázsiai élmény
A YAMA a kortárs ázsiai konyha egyik kiemelkedő budapesti képviselője, amely mindig képes meglepni vendégeit. A Borfesztiválon is ezt az izgalmat hozzák el: sushi-variációk, egzotikus fűszerekkel megbolondított tekercsek és ellenállhatatlan textúrák várják az ínyenc fesztiválozókat. A YAMA kínálata különösen jól harmonizál az ásványos fehérborokkal és a pezsgőkkel, új dimenziót nyitva a borkóstolásban.
Mitiszol? Party VIP – falatkák óránként
A Budapest Borfesztivál exkluzív VIP élménye idén a Savoyai teraszon várja a vendégeket. Itt minden órában különleges gourmet falatokkal kényeztetik a VIP kiegészítő jeggyel rendelkező vendégeket a Byblos, a Pomo d’Oro és a YAMA válogatott kínálatából. A folyamatosan érkező kóstoló adagok felérnek egy ínycsiklandó gasztronómiai kalandtúrával, ahol a világ konyhái találkoznak a legnemesebb borokkal. Ezért nem is érdemes azon gondolkozni, hogy megvásárold-e a kiegészítő jegyed. A VIP kiegészítő karszalaggal napközben ejtőzhetsz az ízlésesen berendezett kényelmes fotelekben, este pedig beindul a party egészen hajnalig.
