A „Fókuszban az amerikai kontinens” tematikának köszönhetően a látogatók egyetlen nap alatt bejárhatják Észak- és Dél-Amerika legizgalmasabb borvidékeit. Ha végig kóstolod az idei díszvendég kínálatát, képzeletben több mint 10 000 kilométert utazhatsz a kaliforniai domboktól az Andok magaslati szőlőültetvényein át egészen Brazília pezsgőkészítő vidékéig.
Ismerd meg Észak- és Dél-Amerika borait!
Bár Európa több ezer éves borkészítési hagyományokkal büszkélkedhet, az amerikai kontinens az elmúlt évtizedekben a világ egyik legdinamikusabban fejlődő bortermelő térségévé vált. Az itt dolgozó borászok egyszerre építenek a modern technológiára és a kiváló természeti adottságokra és bátran kísérleteznek új stílusokkal.
Az Egyesült Államok ma a világ negyedik legnagyobb bortermelője, ahol több mint 11 000 pincészet működik. A kaliforniai Napa Valley és Sonoma neve mára fogalommá vált a prémium borok kedvelői számára, de Washington és Oregon is egyre nagyobb nemzetközi elismerést szerez.
Dél-Amerikában a szőlőtermesztés különleges természeti környezetben zajlik: az Andok hegylánca, a Csendes-óceán hűsítő hatása és a magas tengerszint feletti ültetvények olyannyira izgalmas borokat eredményeznek, amelyek világszerte keresettek.
Tangó, Messi és Malbec
Ha Argentína, akkor sokaknak elsőként a latinos dallamok, a steak és Lionel Messi jut az eszébe. Miközben a futballpályán világbajnoki álmok születnek, Argentína a borvilágban már régóta világsztárnak számít legendás Malbecjeinek köszönhetően.
Argentína a világ legnagyobb Malbec-termelője, ahol a Mendoza régió napsütötte magaslati ültetvényein születnek a fajta legismertebb borai. Az intenzív gyümölcsösség, a selymes tanninok és a gazdag aromavilág miatt a Malbec az elmúlt húsz év egyik legnagyobb nemzetközi sikertörténetévé vált.
Chile, ahol a természet a borászat legjobb szövetségese
Chile különleges földrajzi elhelyezkedése szinte természetes védőbástyaként óvja a szőlőültetvényeket. Nyugaton a Csendes-óceán, keleten az Andok, északon a világ egyik legszárazabb területe, az Atacama-sivatag, délen pedig a Patagónia jégmezői határolják az országot.
Ennek köszönhetően Chile azon kevés bortermelő országok egyike, ahol a filoxéra – az európai szőlőültetvényeket a 19. században szinte teljesen elpusztító kártevő – máig nem jelent veszélyt. Számos ültetvényen ezért ma is saját gyökerű tőkék teremnek, ami igazi ritkaságnak számít a szőlőtermesztésben.
Chile ma a világ egyik legjelentősebb borexportőre. Legismertebb szőlőfajtái közé tartozik a Cabernet Sauvignon, a Sauvignon Blanc és a Carmenère, amelyet sokáig kihaltnak hittek Európában, mígnem a 90-es években kiderült, hogy Chile szőlőültetvényein évtizedeken át egy másik fajtának hitték. Azóta a Carmenère az ország egyik legfontosabb boros szimbólumává vált.
Uruguay – a Tannat új otthona
Bár területét tekintve Dél-Amerika egyik legkisebb országa, Uruguay annál nagyobb hírnévre tett szert a borvilágban. A Tannat szőlőfajta, amely ugyan Franciaországból indult világhódító útjára, itt talált új otthonára.
Itt az Atlanti-óceán közelsége hűvösebb, kiegyensúlyozottabb klímát biztosít a szőlőnek, amelynek köszönhetően a Tannat itt elegánsabb, gyümölcsösebb és bársonyosabb karaktert mutat, mint bárhol máshol a világon.
Érdekesség, hogy az országban az egy főre jutó borfogyasztás is a világ élvonalába tartozik, itt a bor nem csupán ital, hanem a mindennapi kultúra része.
Brazília: karneváli lendület a pezsgőkészítésben
Brazília neve hallatán a legtöbben a karneválra, a szambára és a futballra gondolnak, pedig az ország egyre komolyabb szereplője a pezsgők világának is. Az ország déli részén fekvő Serra Gaúcha hűvösebb, csapadékosabb klímája kedvező körülményeket teremt a friss savakra épülő alapborok és az elegáns pezsgők készítéséhez. A régióban a tradicionális palackos erjesztés és a tartályos eljárás egyaránt elterjedt, így a könnyed, gyümölcsös tételektől a hosszabban érlelt, összetettebb pezsgőkig sokféle stílussal találkozhatunk.
A brazil pezsgők az elmúlt években számos nemzetközi elismerést szereztek többek között Magyarország egyetlen akkreditált Nemzetközi Borversenyén, a Vinagorán is.
A fesztivál díszvendégei három különálló standon mutatkoznak be a Savoyai teraszon!
Azok számára pedig, akik szeretnének mélyebben is elmerülni az amerikai kontinens borvilágában, tematikus kóstolócsomagok is elérhetők lesznek. A látogatók többek között olyan borsorok közül választhatnak, majd, mint a kaliforniai hordóban érlelt borok, az argentin malbec, chilei sauvignon blanc-ok, vagy amerika legismertebb tradicionális pezsgői.
Tematikus kóstolósorok
Az amerikai kontinens borvilágát idén négy tematikus kóstolósoron is felfedezheted. A gondosan összeállított válogatások egy-egy jellegzetes borstílust vagy szőlőfajtát mutatnak be, így egy szakember által vezetett kóstolón ismerheted meg a kontinens legizgalmasabb tételeit néhány ezer forintért. Készen állsz az ízutazásra? Íme a kóstolósorok:
Kalifornia ízei – Hordóban született karakterek
Chardonnay és Cabernet sauvignon válogatás.
Fedezd fel Kalifornia napsütötte borvidékeinek gazdag, gyümölcsös és hordóérlelt karakterét! A kóstolón krémes fehérborok és telt, fűszeres vörösborok vezetnek végig az Újvilág sokszínű és elegáns ízvilágán.
Andok kincsei – Malbec válogatás
Argentína ikonikus szőlőfajtája négy csúcsboron keresztül.
Merülj el Argentína ikonikus szőlőfajtájának világában! Az Andok lábánál született Malbec borok gazdag gyümölcsösségükkel, bársonyos tanninjaikkal és elegáns karakterükkel mutatják meg, miért váltak a dél-amerikai borkultúra igazi büszkeségévé.
Chile friss arca – Sauvignon blanc körkép
Négy szőlőfajta, egy stílus.
Fedezd fel a chilei Sauvignon blanc sokszínű, üde világát! A válogatás a ropogós, citrusos frissességtől a gazdagabb, összetettebb és édesebb karakterekig mutatja meg, milyen izgalmas arcai lehetnek ennek a népszerű szőlőfajtának.
Tengerentúli buborékok
Amerikai tradicionális pezsgők a Schramsbergtől.
A Schramsberg ikonikus tételei finom buborékaikkal, kifinomult szerkezetükkel és ünnepi karakterükkel bizonyítják, hogy a tengerentúlon is világszínvonalú pezsgők születnek.
A Kóstold végig az amerikai kontinenst! kiegészítő kóstolójegy kizárólag az adott napon beváltható Budapest Borfesztivál napijeggyel, Explorer jeggyel vagy 4 napos bérlettel együtt érvényes. A kiegészítő kóstolójegyeket a díszvendég Savoyai teraszon felállított standjain tudod beváltani a rendezvény nyitásától este 20 óráig. A kóstolómennyiség boronként 0,5 dl.
