A „Fókuszban az amerikai kontinens” tematikának köszönhetően a látogatók egyetlen nap alatt bejárhatják Észak- és Dél-Amerika legizgalmasabb borvidékeit. Ha végig kóstolod az idei díszvendég kínálatát, képzeletben több mint 10 000 kilométert utazhatsz a kaliforniai domboktól az Andok magaslati szőlőültetvényein át egészen Brazília pezsgőkészítő vidékéig.
Ismerd meg Észak- és Dél-Amerika borait!
Bár Európa több ezer éves borkészítési hagyományokkal büszkélkedhet, az amerikai kontinens az elmúlt évtizedekben a világ egyik legdinamikusabban fejlődő bortermelő térségévé vált. Az itt dolgozó borászok egyszerre építenek a modern technológiára és a kiváló természeti adottságokra és bátran kísérleteznek új stílusokkal.
Az Egyesült Államok ma a világ negyedik legnagyobb bortermelője, ahol több mint 11 000 pincészet működik. A kaliforniai Napa Valley és Sonoma neve mára fogalommá vált a prémium borok kedvelői számára, de Washington és Oregon is egyre nagyobb nemzetközi elismerést szerez.
Dél-Amerikában a szőlőtermesztés különleges természeti környezetben zajlik: az Andok hegylánca, a Csendes-óceán hűsítő hatása és a magas tengerszint feletti ültetvények olyannyira izgalmas borokat eredményeznek, amelyek világszerte keresettek.
Tangó, Messi és Malbec
Ha Argentína, akkor sokaknak elsőként a latinos dallamok, a steak és Lionel Messi jut az eszébe. Miközben a futballpályán világbajnoki álmok születnek, Argentína a borvilágban már régóta világsztárnak számít legendás Malbecjeinek köszönhetően.
Argentína a világ legnagyobb Malbec-termelője, ahol a Mendoza régió napsütötte magaslati ültetvényein születnek a fajta legismertebb borai. Az intenzív gyümölcsösség, a selymes tanninok és a gazdag aromavilág miatt a Malbec az elmúlt húsz év egyik legnagyobb nemzetközi sikertörténetévé vált.
Chile, ahol a természet a borászat legjobb szövetségese
Chile különleges földrajzi elhelyezkedése szinte természetes védőbástyaként óvja a szőlőültetvényeket. Nyugaton a Csendes-óceán, keleten az Andok, északon a világ egyik legszárazabb területe, az Atacama-sivatag, délen pedig a Patagónia jégmezői határolják az országot.
Ennek köszönhetően Chile azon kevés bortermelő országok egyike, ahol a filoxéra – az európai szőlőültetvényeket a 19. században szinte teljesen elpusztító kártevő – máig nem jelent veszélyt. Számos ültetvényen ezért ma is saját gyökerű tőkék teremnek, ami igazi ritkaságnak számít a szőlőtermesztésben.
Chile ma a világ egyik legjelentősebb borexportőre. Legismertebb szőlőfajtái közé tartozik a Cabernet Sauvignon, a Sauvignon Blanc és a Carmenère, amelyet sokáig kihaltnak hittek Európában, mígnem a 90-es években kiderült, hogy Chile szőlőültetvényein évtizedeken át egy másik fajtának hitték. Azóta a Carmenère az ország egyik legfontosabb boros szimbólumává vált.
Uruguay – a Tannat új otthona
Bár területét tekintve Dél-Amerika egyik legkisebb országa, Uruguay annál nagyobb hírnévre tett szert a borvilágban. A Tannat szőlőfajta, amely ugyan Franciaországból indult világhódító útjára, itt talált új otthonára.
Itt az Atlanti-óceán közelsége hűvösebb, kiegyensúlyozottabb klímát biztosít a szőlőnek, amelynek köszönhetően a Tannat itt elegánsabb, gyümölcsösebb és bársonyosabb karaktert mutat, mint bárhol máshol a világon.
Érdekesség, hogy az országban az egy főre jutó borfogyasztás is a világ élvonalába tartozik, itt a bor nem csupán ital, hanem a mindennapi kultúra része.
Brazília: karneváli lendület a pezsgőkészítésben
Brazília neve hallatán a legtöbben a karneválra, a szambára és a futballra gondolnak, pedig az ország egyre komolyabb szereplője a pezsgők világának is.
Az ország déli részén fekvő Serra Gaúcha hűvösebb, csapadékosabb klímája kedvező körülményeket teremt a friss savakra épülő alapborok és az elegáns pezsgők készítéséhez. A régióban a tradicionális palackos erjesztés és a tartályos eljárás egyaránt elterjedt, így a könnyed, gyümölcsös tételektől a hosszabban érlelt, összetettebb pezsgőkig sokféle stílussal találkozhatunk.
A brazil pezsgők az elmúlt években számos nemzetközi elismerést szereztek többek között Magyarország egyetlen akkreditált Nemzetközi Borversenyén, a Vinagorán is.
A fesztivál díszvendégei három különálló standon mutatkoznak be a Savoyai teraszon!
Azok számára pedig, akik szeretnének mélyebben is elmerülni az amerikai kontinens borvilágában, tematikus kóstolócsomagok is elérhetők lesznek. A látogatók többek között olyan válogatások közül választhatnak majd, mint az argentin Malbec, az észak-amerikai hordóban érlelt borok, vagy a világ egyik legismertebb szőlőfajtáját bemutató Cabernet Sauvignon-válogatás.
